2018年3月30日，外事集团与北京中职酒店专业委员会在北京国际饭店二层国际店举办，冬奥组委运动会服务部餐饮和医疗卫生处处长周丽霞、住宿和奥运村处处长王洪声，北京市旅游委人力资源处处长林亮，大赛主办单位、北京市教委职成教处处长王东江，大赛举办地、北京国际饭店总经理尚国治等领导参加启动仪式，共同启动大赛。王东江在讲话中勉励选手要利用好大赛这一难得的机会强化技能、增长本领，备战冬奥。周丽霞在讲话中表达了欢迎并希望选手们服务冬奥、投身冬奥的期望。尚国治在讲话中表示，企业将与学校合作进一步推进校企合作，共育旅游人才。共有13名京津冀选手参赛，他们分别是集团京津冀三地成员校的5名选手（外事学校1人，天津中华职专2人，张家口职教中心2人）、集团特别邀请河北省阜平县职教中心推荐2名优秀选手参赛以及另外6所北京中职学校的6名选手，这13名选手一起在京津冀交流赛“客房中式铺床”项目中同场竞技。北京市昌平职业学校、河北省张家口市职教中心和怀柔区职业学校的3位选手获得一等奖。一等奖选手指导教师获北京酒店专委会颁发的优秀指导教师奖。
本次大赛特设“梦想·激情·未来冬奥会主题摆台设计”。该展台全部由北京市外事学校师生设计，展示了学校在该专业领域的不凡水准。展台得到与会领导的一致高度评价，并由冬奥组委以《工作动态》形式报北京市主管市长阅。
在北京市教委、北京市教科院、北京市职教学会的直接组织领导下，在往届大赛基础之上，今年的比赛还突出了以下几个特点：一是展现北京中职酒店专业服务首都核心功能的实力与水平。二是展示北京中职酒店专业校企合作成果。三是展望北京冬奥以实际行动备战北京冬奥。四是借助大赛平台积极推进中职教育京津冀协同发展。
光明网、现代教育报发文给予报道。教育新闻网、北广传媒公交地铁电视《教育新闻》栏目、歌华有线教育点播频道集中播出有关报道。